Själva hävdar de att de försvarar grundlagsfästa rättigheter på arbetsmarknaden som rätten att försvara en fackmedlem mot godtyckligt avskedande och brutal misshandel.
Bakgrunden till det unika åtalet är att en medlem i Sac, vi kan kalla honom ”Peter”, avskedades på stående fot i november 2006. Restaurangägaren Henrik Siebert och dennes personal var på arbetsresa och det var under ett restaurangbesök när Peter satt och samtalade med en kinesisk kvinnlig kock som det hela inleddes.
– Henrik Siebert kom fram och sa till kvinnan: ”Om du ligger med honom får du sparken.” Till saken hör att kvinnans uppehållstillstånd är kopplat till arbetet, säger Maria Andersson, företrädare för SAC och själv verksam inom restaurangbranschen.
Siebert hade irriterats under lång tid på vår medlem, fortsätter Andersson. Siebert kallade Peter för ”ett jävla Möllandrägg”.

Restaurangen Izakaya Koi var en present från den 28-årige Sieberts välbeställda föräldrar och är belägen vid fashionabla Lilla torget.
Skall- och ögonskador
– Vår medlem gick efter Siebert och frågade vad han menade med de förnedrande orden till den kvinnliga kinesiska arbetskamraten. Siebert bad Peter att fara åt h-e. När Peter upprepar frågan slår Siebert till Peter. Den grövre delen av misshandeln inleddes när Siebert och hans vän, också han restaurangägare på Lilla torget i Malmö, sparkar Peter i huvudet när vår medlem ligger på golvet, med följd av att han fick ganska allvarliga skallskador och skador på ett öga.
En ambulans anlände och Peter togs in på sjukhus där läkarna skrev ut ett intyg som bekräftar misshandeln. Denna fick till följd av att SAC beslutade att försätta restaurangen Izakaya Koi i blockad, i protest mot misshandeln och avskedandet samt krav på skadestånd för Peter och kollektivavtal för restaurangens anställda.
Henrik Siebert har två gånger tidigare varit inblandad i misshandelsfall.
Men rättvisan har inte alltid sin gång, menar Maria Andersson.
Blockaden hindrade
inte gästerna
– Åtalet mot Siebert lades ned. Vittnena som försvaret presenterade i Arbetsdomstolen för uppsägningen är anställda på restaurangen. Den kinesiska kocken vittnade mot vår medlem. Peter försvarade henne mot Siebert verbala hot om att få sparken och i konsekvens med det att kastas ut från Sverige och fråntas uppehållstillståndet… Men många av de andra kockarna som stödde Peter vågade inte ställa upp.
SAC förhandlade 4-5 gånger med Siebert för att få fram ett skadeståndsbelopp och rätt för sin medlem att gå tillbaka till jobbet. Men dessa kom ingen vart varför, varsel om blockad utlystes och inleddes i december 2006. Även polisen meddelades.
Tjugosex medlemmar från SAC stod under 20 minuter av de planerade två timmarna utanför Sieberts restaurang utan att blockera in och utgång för gästerna. Polisen kom och bröt upp blockaden, trots att blockadvakterna försökte resonera med polisen. Polisen hade tydligen bara en order och det var att bryta upp den fredliga aktionen med alla medel.
– När åtalet kommer upp mot de 26 blockadvakterna kräver Siebert ett skadestånd på 15000 kronor för ”uteblivna intäkter” under 20 minuter. Han begriper tydligen inte att han i framtiden bara kommer att förknippas med det här åtalet.
Feodal våldsbransch
Restaurangbranschen är smått feodal där ägaren anser att arbetsplatsen är hans domän och där ingen ska höja rösten. ”Det finns inga demokratiska kök”, sammanfattar Maria Andersson situationen inom branschen.
– I de fall där vi (SAC) har blivit involverade så handlar det mycket om våld eller hot om våld. Men det är inte synliggjort i stor utsträckning och det vill vi ändra.